Le docteur Catherine Lacrosnière, nutritionniste formée aux États-Unis et l’une des premières à s’être intéressée à l’inflammation chronique, fait tandem avec le chef Ruben Sarfati (vainqueur d’«Un dîner presque parfait» et ancien candidat de «Top Chef»). En 130 recettes, il s’agit de privilégier les aliments et leurs associations pour limiter l’inflammation chronique, souvent insidieuse, qui se joue au niveau des cellules.
Qui dit confinement dit plats maisons... qui nous veulent du bien. On s'inspire des recettes imaginées par Ruben Sarfati et la Dr Catherine Lacrosnière, nutritionniste (...) on suit leurs recommandations pour une cuisine qui fait du bien à notre corps.
